Menüs

Täglich bieten wir 5 Tagesmenüs

von  20,- €  bis  28,50  € an!

 

Schlemmermenü 

Amuse-bouche

***

Unsere Wildpastete an Preiselbeeren und Zwiebelmarmelade

oder

Hausgemachte Hummersuppe mit Hummer-Krabbeneinlage

oder

Duo von gebeiztem und geräuchertem Lachs

an Honig-Dillvinaigrette  (+1,50 €)

***

Wildschweinfilet an Wacholder-Wildfondsauce

mit Wirsing und Kartoffelstampf

oder

Medaillon vom Hirschkalbrücken mit Pfifferlingrahm,

Preiselbeerkörbchen ( +3,-€)

oder

Auf der Haut gebratenes Zanderfilet au „Äbtistinnen Art, Salzkartoffel

(mit Chicoree in „Leffe brune“ geschmort)

***

Die echte belgische „Mousse au chocolat“

oder

Apfelsorbet mit Calvados

oder

Crème brulée

42,- €