Menüs

Täglich bieten wir 5 Tagesmenüs

von  18,-  €  bis  28,-  € an

Schlemmermenü

Amuse-bouche

***

Grüner Spargel mit brauner Butter und Parmesanborken

oder

Trüffel-Ricottaravioli mit Kalbsfonds-Morcheljus

oder

Hausgemachte Entenstopfleberpastete

***

Steak vom Kalbsrücken

mit Paprikasabayon, Frühlingsgemüse und Polenta

oder

Kabeljaurückensteak „Florentine“

mit Blattspinat und Riesling-Parmesanbuttersauce

oder

Kalbsnierchen auf Lütticher Art 

mit Pellkartoffeln und grünen Bohnen

***
Rosmarineis mit geschwenkten Pfirsichen

oder 

Limettensorbet mit Wodka

oder

Crème brulée

39,50 €