Archiv des Autors: Ulla Van Winckel

 Die Wildsaison ist im vollen Gange! Sei es die hausgemachte Wildpastete, das köstliche Wildschweinfilet, unser Hirschkalbmedaillon oder auch das Hirschkalbragout,  seit Generationen werden Wildgerichte im Restaurant Fringshaus mit viel Liebe und Würze zubereitet. Den gespickten Hasenrücken an würziger Wildsauce mit Orangenzesten, Chicorée … Weiterlesen →